Le comice est une assemblée de producteurs qui vise à l’amélioration de la production. C’est une rencontre entre producteurs, une occasion pour eux de faire montre de leurs savoirs faire. C’est une espèce de fête de récolte où l’excellence prime et est primée à travers les concours, les prix et diverses autres récompenses.
Le comice appelle à une fête entre producteurs alors que la foire fait référence à une fête entre producteurs et consommateurs ; ce qui est différent d’un salon qui fait appel à une fête entre différents maillons des filières agricoles.
Qui organise le comice ?
C’est la chambre consulaire qui regroupe les producteurs, à savoir la chambre d’agriculture, en liaison avec les Ministères en charge de l’Agriculture et de élevage et des industries animales.