Le transport et le stockage du cacao
Le transport du cacao doit être assuré par des véhicules équipés de bâches de protection pour éviter toute re-humidification du produit. Tout lot de cacao qui est mis en circulation doit faire l’objet d’un bordereau de route assortis de renseignements ci dessous : Nom et numéro de la carte professionnelle de l’expéditeur et de son destinataire. La nature et la qualité du produit Le magasin de départ Le nombre et le poids des colis Le magasin de destination Le nom du chauffeur et le numéro de son permis de conduire L’immatriculation du...
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